马鞍山夜场新人第一天:大姐手把手教你别踩坑
说实话,干了这么多年夜场,见得最多的就是新来的小姑娘,站在门口手足无措,跟个木头似的。今儿个就跟你唠唠马鞍山夜场那点事儿,正好我手里带了个新人,叫小琳,第一天来,差点儿没把我气笑。
商业步行街那场面试,差点儿把人吓跑
小琳是通过恩威信息网找来的,说是正规直招,无押金,日结,包食宿,一看就是冲这些来的。约好在商业步行街那边的店面试,她提前半小时就到了,站在门口刷手机,脸绷得紧紧的。我叼着烟走过去,拍了她一下肩,她差点跳起来。我说:“别慌,马鞍山这地儿没你想得那么吓人,跟我进来。” 她小声嘟囔:“姐,我怕遇上不靠谱的。” 我乐了:“恩威信息网那边审核过的,你当是随便什么野鸡中介?放心。”
进去之后,老板简单聊了几句,问她有没有经验,她说没有。老板看我一眼,说:“大姐你带着吧,这丫头看着挺机灵的。” 我点点头,领她去换衣服。小琳一路上跟在我屁股后面,眼睛四处乱瞟,像只受惊的兔子。
城市广场边上那家店,第一晚就闹笑话
我们店就在城市广场附近,地段不错,晚上人流多,本地酒吧也都在那边。第一天上班,我让她跟着学怎么招待客人。结果来了桌客人,点了几份地道美食,小琳端上去的时候手抖得跟筛子似的,汤汁差点儿洒客人身上。我赶紧过去打圆场,笑着说:“帅哥别介意,新来的小姑娘,手生,这顿我请个果盘赔罪。” 客人倒也好说话,摆摆手算了。
转头我把小琳拉到后头,压低嗓子骂:“你怕啥?又不是让你上刀山!客人也是普通人,吃顿饭聊聊天,你当是去考试呢?” 她眼圈都红了,说:“姐,我真不知道咋开口,怕说错话。” 我叹了口气,教她:“你就记住,微笑、倒酒、听客人吹牛,别插嘴,偶尔捧两句就行。马鞍山这边客人大多爽快,不搞那些弯弯绕。” 她点了点头,又回去接着干。
本地酒吧那趟夜场,才算开了窍
后来我带她去本地酒吧那边见识了一下,算是开开眼。她看见那些老手怎么跟客人互动,怎么聊天,眼睛都亮了。回来路上她跟我说:“姐,原来这活儿也没那么难,就是得学会看人眼色。” 我笑了:“你总算开点窍了。咱这行,说白了就是服务,但得有底线。正规直招的店,不搞那些乱七八糟的,你只管把自己的活儿干漂亮,钱就来了。”
那天晚上她拿到第一笔日结,1200块,数钱的时候手还在抖,但这次是兴奋的。她请我吃了份烧烤,在地道美食摊前头,一边吃一边说:“姐,谢谢你啊,要不我真得跑路了。” 我嘬了口啤酒,说:“别急着谢,后面还有得学呢。不过放心,马鞍山这地方,只要你踏实干,饿不死你。”
招人的事儿,我替老板吆喝一声
最后说个正事儿,我们店现在还在招人,正规直招,无押金,日结1200-1800,包食宿,地址就在城市广场附近,商业步行街那一片。要是你也在马鞍山,或者想来这边闯闯,别自己瞎撞,直接找恩威信息网,那边靠谱。新手也没关系,像小琳这样的,我带得多了,只要你不作死,姐保你一个月就能上手。记住,别信那些花里胡哨的,踏实干,钱到手里才是真的。
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